Um Encontro de Gastronomia e Solidariedade
O Instituto Le Cordon Bleu em São Paulo se prepara para sediar a terceira edição do Festival Gastronômico Tucca, um evento que une aulas de culinária, degustações e um jantar beneficente com o objetivo de arrecadar fundos para o tratamento de crianças e adolescentes com câncer. Realizado nos dias 15 e 16 de maio, o festival é uma oportunidade única para entusiastas da gastronomia e para aqueles que desejam contribuir com uma causa nobre.
Jantar Exclusivo e Leilão Beneficente
A programação do evento terá início na sexta-feira, 15 de maio, com um sofisticado jantar preparado pelo chef Paulo Soares, conhecido por sua habilidade em criar pratos que encantam o paladar. O menu em quatro etapas promete uma experiência gastronômica inesquecível, começando com guioza de carne de sol acompanhado por abóbora defumada e fonduta de queijo da Canastra. Em seguida, será servido nhoque de batata crocante com velouté de trufas e cogumelos selvagens, seguido por um filé-mignon cassis com texturas de cenoura e crocante de pistache. Para encerrar, a sobremesa será uma torta fina de chocolate.
Além do jantar, os participantes terão a chance de participar de um leilão beneficente exclusivo, com itens como uma reserva para dois no renomeado restaurante Evvai, experiência gastronômica no Miyabi para doze pessoas e utensílios de cozinha da marca Le Creuset. Os convites para o jantar, que incluem a participação no leilão, estão à venda por R$ 2.500 por pessoa.
Aulas e Degustações com Chefs Premiados
No sábado, 16 de maio, o Le Cordon Bleu abrirá suas portas para uma série de aulas e degustações que ocorrerão ao longo do dia, das 10h às 18h. A programação conta com a presença de grandes nomes da gastronomia brasileira, como a confeiteira Carole Crema, que iniciará as atividades com uma aula sobre bolo de bem-casado. A chef Tássia Magalhães ensinará a fazer um beignet de pimenta-de-cheiro com vinagrete de verdes, destacando a fusão de sabores franceses e brasileiros.
Outros workshops incluirão o preparo de massas, sobremesas, pizza napolitana e cuscuz paulista, conduzidos por chefs como Bianca Mirabili, Janaína Torres, Dagoberto Torres, Dani Branca e Antonio Maiolica. As aulas prometem agradar tanto novatos quanto amantes experientes da culinária.
Degustações Temáticas Prometem Surpreender
Além das aulas, o festival oferecerá três sessões de degustação focadas em produtos de alta qualidade. Heloisa Collins conduzirá uma degustação de queijos brasileiros, enquanto Egon Jais tratará de embutidos acompanhados de cervejas artesanais. Para os amantes de doces, Arcélia Galardo apresentará uma seleção de chocolates finos. Os ingressos para as degustações são vendidos por R$ 260 cada e estarão disponíveis por meio da plataforma Sympla.
Um Evento para Transformar Vidas
O Festival Gastronômico Tucca não é apenas uma celebração da alta culinária, mas uma oportunidade real de impactar vidas. Com uma programação rica e diversa, o evento promete não só encantar os participantes, mas também contribuir significativamente para o tratamento do câncer infantil. É uma chance de aprender, degustar e ajudar, fazendo da gastronomia uma ponte para um futuro mais promissor para muitas crianças e adolescentes.
Os interessados em participar do evento ainda podem adquirir ingressos para as aulas e sessões de degustação, garantindo não apenas experiências únicas, mas também um apoio importante a uma causa vital. O Le Cordon Bleu São Paulo, localizado na região oeste da cidade, torna-se um ponto de encontro para o saber culinário e a solidariedade.
